[Sevgi’nin Mutfağı]

Ben ates yerine cogu zaman kamp ocagi (buek/kartus ocak) kullaniyorum, hem yemek pisiyor hem yasak derdi yok 🙂 Ates sart degilse ocakla is gormek cok daha guvenli. Ates yakacaksan da mutlaka yaninda su/kova bulundur, sondurmeden asla birakma, kullerin sicak kalmasi bile tehlikeli.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Karanlık korkusu için her çocuğa kendi küçük el feneri ya da kafa lambası al, ‘bu senin’ de, bayılıyorlar, korkuları da azalıyor. Yemek tarafında da çocukları işe kat: sosis-marshmallow şişleme, kahvaltı hazırlama gibi. Kampı ‘eğlence’ yaparsan gece korkusunu unutuyorlar. Bir de sevdikleri bir atıştırmalığı yanında bulundur, moral için birebir.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Bütçe kampında yemek olayını da çözün: evden bulgur/mercimek, birkaç sebze götürün, tek tencerede güveç gibi pişirin, hem ucuz hem doyurucu. Ocak/gaz varsa sabah menemen kral gibi olur. Marketten hazır alırsanız bütçe uçar.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Cips-gazoz gençliği 😄 Bir dahakine yanında ekmek-peynir-domates al bari, ateşte tost bile yaparsın, mutluluk. Yavaş yavaş kamp aşçısı olursun.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Grup olduysa mutfağı ben devralayım 🍳 Cumartesi akşamı için tek tencere güveç yaparım, herkes birer malzeme getirsin yeter (patates, soğan, et/tavuk kimde ne varsa). Sabah menemen benden. Böyle kalabalık kamplarda yemek paylaşımı en güzeli oluyor.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Ben yemek tarafından bakayım. Kartuşlu ocakların çoğunda alev kontrolü daha hassas, sos falan yaparken kısık ateş tutuyor. Benzinlilerde alev biraz ‘ya var ya yok’ oluyor, pilav dibini kolay tutturursun. 8 gün boyunca düzgün yemek pişirecekseniz bunu da hesaba katın.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Bazlama-çikolata harika fikir @anne_kampci_fatma, çocuklu kampa süper. Temel hamsiye bayıldım ama evet taşıması zor, buzluk şart 😄

[Sevgi’nin Mutfağı]

Buzluğu gölgede tut ve sık açma, her açışta soğuk kaçıyor. Ayrı küçük buzlukta sadece bebek şeyleri olsun, yemek buzluğunu ayrı tut, daha uzun soğuk kalır.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Ben mutfakçıyım ama tuvalet kokusu da benim düşmanım 😄 Alt tanka biraz biyolojik enzimli çamaşır/bulaşık katkısı + bir kapak beyaz sirke atıyorum, koku yapmıyor ve tankı da temiz tutuyor. Üst tanka (temiz su/sifon) ise birkaç damla nane veya çay ağacı yağı, ferah kokuyor. Sirkeyle kimyasalı aynı anda karıştırma ama, birini seç.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Ocak alırken rüzgarlık da düşünün, yoksa açık alanda su kaynatmak eziyet oluyor 😅 Katlanır bir rüzgarlık 50 tl, çok işe yarıyor.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Yanınıza sevdikleri atıştırmalık ve bildikleri bir oyuncak alın, yabancı ortamda huzur veriyor. Yemekte de çok deneysel olmayın, alıştıkları şeyler olsun ilk seferde.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Aslı göl kenarı sinek kralı 😩 Bende işe yarayan: sardunya/citronella mum + ateşe bir avuç adaçayı atmak (duman kaçırıyor). Bileklikler bence placebo, hiç işe yaramadı.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Mutfağa katlanır rüzgarlık ve bulaşık için biyobozunur deterjan + sünger ekle. Bir de köşeli değil yuvarlak tencere gaz tasarrufu sağlıyor 😄 Baharat için mini kutu al, tatsız yemek moral bozuyor.

[Sevgi’nin Mutfağı]

Tuttuğun balığı közde pişirmenin keyfi bir başka 🐟 Yanına limon, tuz, biraz kekik yeter. Osman abi bir dahakine tarif isterim taze balık için 😄

[Sevgi’nin Mutfağı]

@emekli_gezgin_nihat rulo (haddelenen) tabla katlanır masalar hem hafif hem sağlam, çay-kahve ve yemek için ideal. Yüksekliği ayarlanabilen modelleri seçin, sandalyeyle uyumlu olsun 😊

[Yazar]

Yazılar