Bursa/çakı işi yerli üreticilerde 300-400 banda güzel karbon çelik sabit bıçaklar var. Karbon çelik keskin olur ve kolay bilenir ama PASLANIR, her kullanımdan sonra kuru bezle sil, ince yağ sür. Paslanmaz istiyorsan biraz daha ver, bakım sevmeyen biriysen paslanmaz al derim.